“几只老鸡，不成敬意。ＷｅｎＸｕｅＭｉ。ｃｏｍ”马里正随口答到。
州大人执意不肯接受。马里正装出惶惶不安的样子：“州大人，你这样就是不给我们面子了。我们这儿穷乡僻壤的地方有个规矩：再穷也不能让客人空手回去。你来饭不吃，茶不喝，如果这心意再不接受，那就是瞧不起我们了。这是家养的土鸡，炖出来味道好，补身，你们城里不好买。村子里没别的好送，你就不要推辞了。乡约，你倒给话呀。”
“大人，这是他们的一片心意。你就别推辞了，要不然你拍拍马**走了，我留下来他们还不把我给吃了。”乡约冲着州大人开玩笑劝。州大人见状，不好再阻挡。只好让村公差他们放上箩筐。只是下次来不准再这样了。”
“一定，一定。”马里正忙头承诺。
送走了州大人，马里正请乡约去吃狗肉。乡约听有新鲜狗肉吃，嘴立马馋起来，咽了下口水，：“可惜州府下来的大人没有口福。”
一干人朝村头的饭店浩浩荡荡晃去。一进门，就闻到满屋的狗肉香味。大家跨进包厢落坐后，乘着饭店老板还在做菜的空隙，决定来段喝酒前奏曲——摸几圈牌。村公差喊老板娘拿来扑克。马里正要陪乡约斗地主。乡约：“现在斗地主不时兴了，时兴抄地皮。”
“什么叫抄地皮呀？我只听地主、富农到处买田购地。”马里正不解地问道。
乡约见马里正不懂抄地皮，便将抄地皮解释一通。马里正听后哈哈大笑：“我以为什么抄地皮呢，原来就是变着花样玩八十分。不好玩，不如斗地主过瘾。”
“斗地主不来钱没劲！”乡约。
“来钱吗，我们可不敢叫你乡大人掏腰包啊！”马里正打趣。
“不如这样干，谁斗输了记上帐喝酒。潮一牌喝一碗。”一个村公差提出了合里化建议。
“行，喝酒就喝酒，谁输了不许懒。”乡约头同意。
一个村公差开始洗牌，让乡约先抓牌。刚打两圈，饭店老板跑上来，笑呵呵询问：“客人到了没有，什么时候上菜？”
“人家范大人在等他。急着赶回去啦。”马里正眼睛盯着牌，不大乐意的咕噜。
“什么范大人，马里正一向精明，想不到这次却叫人家给蒙蔽住啦。”乡约有幸灾乐祸的笑着。
“你我给蒙蔽了。难道这子是在骗我。”马里正继续睢着牌，打着哈哈问。
“人家没骗你，是你自己骗自己。”一个村公差似乎不满，禁不住插上一句。
“怎么啦，我自己骗自己？我叫你们越越糊涂了。这到底是怎回事？”马里正打出一张牌，疑惑不解的问。
“人家是饭局，不是什么范大人。城里人饭局是指酒席，你却跟人家是范大人。不定人家还没到家，大牙就笑掉光了。”村公差照直。
所有人哈哈大笑。马里正也笑得差呛了口，脸上皱纹好久恢复不了原状。等大家笑够后，马里正才通知饭店老板上菜。这一次，乡大人在场，名正言顺地喝起了“待客酒”。
天气尚在初春，咋暖还寒。狗肉火锅端上桌“突突”翻泡冒着热气，堆得鼓鼓的肉片上放着红辣椒和香菜，随着煮沸的汤汁一起颤动。汤汁不断溅到热锅边沿，立刻发出“嘶嘶”的响声，挑逗着人的胃口。酒斟满后，马里正请乡约端碗，大家头一碗，全干！狗肉鲜嫩，闻在鼻子香，吃到舌头辣，嚼在嘴里鲜，咽到肚里热。
不一会，乡约就吃得满头大汗，不得不解开领带。其他人也是嘴被烫得直歪，辣得直摔，如同老鸭吃食被卡住喉咙似的。只好不停地拿手背擦抹，然后大口吸冷气。几碗老酒下肚，一个个脸色不红即白，眼睛发直，手脚活动要慢半拍。马里正用筷子夹了块狗肉，忙乎半头才塞进嘴里，然后一边嚼，一边含糊不清的：“嗯，这次狗肉做得好，到嘴巴就烂，不要费劲咬。”
马里正年纪稍大，牙床不结实，碰到稍微硬的东西就吃着费劲。这，饭店老板心里清楚，所以将狗肉先用大锅炖得烂烂的，再捞出放进火锅。这样马里正吃着省心。
马里正把这团狗肉吃下后，不由得又想起了一个吃狗肉笑话。于是，他把嘴巴擦擦干净，要出来给大家凑凑乐。
“跟你们，我年轻的时候，有一年官府差役修河，父亲身体不好，我就替他去工地。我们把工棚搭在离河较近的村庄，一干至少半个月才能回家。有一次，我们从河工地收工回来，吃过晚饭，呆在工棚里还没睡觉。不知从哪儿钻进来一条狗，大家一见，忙把门关死，用铁锹乘狗不注意照头一下，就将狗锤死了。
“要知道，在工地上没什么吃的，官府按人头每天只供给二斤米。每顿都是老白菜，没有油，吃到嘴中干渣渣的。我们天不亮就上工，抬大土一直干到天黑，中午饭由火夫送到工地。实在，每天累都不要紧，就是肚子饿得难受。你想，干了一整天的体力活，肚子没油水，光靠二斤米，根本吃不饱。天天心里糙得要命，做梦都想吃油荤。
“这条狗算它倒霉，自己送死来了。大家把它拖到厨房，开肠破肚，七手八脚收拾干净，放进大锅里烀。烀好后不敢灯，也不敢出去，怕被当地人发觉。大家只好借着窗口投进来的月光，从锅里把肉捞进碗里，躲在厨房偷偷吃。吃完后再去捞，一直把锅里的肉吃完。吃过后，一个个肚子胀得跟板鼓一样，想弯一下腰都不行。走起路来一双腿跟僵尸似的不能弯曲。一个个好不容易才回到工棚里，衣服也懒得脱朝床上一躺。接下来就听见这个放响屁、那个打饱嗝，有的虽然不放屁不打嗝，但却使劲打呼噜，生怕吃了亏似的，吵得一夜没能睡觉。
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